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品牌合作
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1.经营特点:
A.主题新奇,挖掘客户潜伏在心里的需求点,以面馆周边休闲人群、较追求美食人群为主,操作便捷、可复制性强。
B.产品结构:以新鲜山楂为主原料,通过去核,蒸煮处理,开发系列饮品和甜品。
C.以大家认可的海鲜类产品和杂粮,创新性的推出全所未有的,创新的口味和产品形式,传达给客户新、奇、特、需的产品信息,让客户一尝为快,并愿和周围人群分享美味。
2.店面布局:
A.各区域结构紧凑高效,明暗档形式的生产区,店面形象和产品凸显新奇。
B.用餐区的餐位:2人桌、4人桌、卡座。
C.用点带面的形式展现店面形象和文化,尽可能给顾客一种享受性就餐环境。
3.选址和定位
选址:步行街、美食城、商业较繁华区,休闲流动人口多的公交站附近、医院附近商业体内,社区重要的商业体内或附近。
定位:针对年轻人群、休闲人群、流动人群(流动人群会对新的美食去尝试,以免错过机会),与其他店铺形成错位经营,保持产品在该区域的新奇性和特色性。人均消费12-28元。


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